พูดถึงตำนานก่องข้าวน้อยฆ่าแม่นี่คงรู้จักกันถ้วนหน้า
เรื่องของลูกชายที่บันดาลโทสะ ทุบตีแม่จนถึงตาย
จากสาเหตุนิดเดียว คือ “โมโหหิว”
.
.
.
เหตุการณ์นี้สามารถนำมาเป็นตัวอย่างในการทำธุรกิจ
ได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะท่านที่ทำร้านอาหาร
จะตรงประเด็นที่สุด
เคยอ่านเห็นในโลกโซเชียล เกี่ยวกับร้านอาหาร
ใจกลางกรุงที่ปล่อยให้ลูกค้ารอนานเกินเหตุ
เมื่อคุณลูกค้าสืบทราบได้ว่าทางร้านแอบทำให้กับ
ดาราก่อนก็ปรี๊ดสิครับ……….จากหิวเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งยกระดับความปรี๊ด
แบบนี้สุ่มเสี่ยงต่อการเกิดตำนานก่องข้าวน้อยมาก
แล้วผลเป็นเช่นไรครับ โดนบ่นลง Facebook
เสียชื่อเสียงไป
ร้านอาหารที่บริหารจัดการไม่ค่อยดี
หรือบางร้านที่เปิดใหม่ ประสบการณ์ยังน้อยต้องระวัง
เรื่องแบบนี้ให้มาก
พนักงานต้อนรับ พ่อครัว แม่ครัว พนักงานเสิร์ฟ
ต้องพร้อมสุด ๆ เมื่อถึงช่วงอาหารเช้าก่อนเริ่มงานก็ดี
ช่วงพักเที่ยงก็ดีและรวมถึงช่วงอาหารเย็น
ที่อาจจะมายกครอบครัว
====================================
อย่างไรก็ตาม ตำนานก่องข้าวน้อยยังสะท้อน
กิจการอื่นๆได้ไม่ใช่แค่วงการของกิน ของดื่ม
งานขาย งานบริการต่างๆ ล้วนต้องเผชิญกับลูกค้า
ที่มาพร้อมความคาดหวังแทบทั้งนั้น
เช่น ………………………….
⏺ไปตัดผม ก็คาดหวังว่าจะเสร็จภายใน 1 ชม.
หากต้องรอก็รอได้แต่ห้ามให้เกิดการลัดคิว
⏺สั่งของทางเว็บไซต์ รอ 2-3 วันได้ เป็นเรื่องปกติ
แต่หากต้องรอสัปดาห์หนึ่งก็จะเริ่มเกิดอาการก่องข้าวน้อยตามมา
⏺สั่งของไปกับเซลล์ทาง inbox ตั้งแต่เช้าตรู่
แต่จวนจะเลิกงานเซลล์ไม่ยอมโทรยืนยันออเดอร์
========== 😩 ==========
เห็นมั้ยครับ ทุกอย่างเป็นเรื่องมองข้ามไม่ได้
เมื่อลูกค้าโกรธหรือโมโหก็จะเกิดการร้องเลียน
จนอาจถึงขั้นแชร์ประสบการณ์ไม่ดีออกไปทาง
Facebook … แย่เลยครับ
ตำนานก่องข้าวน้อยเป็นเรื่องน่าเศร้า
มันไม่สมควรเกิดขึ้น ไม่ว่าจะกับใครหรือ
ธุรกิจไหน ๆ ทั้งนั้น
บริหารจัดการกันให้อยู่หมัดนะครับ