#จ๊วบบบบบบ
แบบดูดดื่มสำหรับยักษ์ใหญ่กาแฟ
ที่กะขยายตลาดแบบโฟกัสมากขึ้น
และมันเกี่ยวกับกฎของ Pareto อย่างไร
อ้าวก็ตามกฎ 20/80 ไงเล่า
จะให้ไปโฟกัสทุกสาขา 100% ได้ไง
ในเมื่ออัตรากำไรแต่ละที่ไม่เท่ากัน
ฉันก็ไปโฟกัสตลาดเบอร์ 1 ซึ่งทำยอดดีกว่า
สาขาทั้งหมดไม่ดีกว่าหรือ
สาขาแค่ 20% อาจทำกำไรและยอดขายมากกว่า
อีก 80% ที่เหลือก็เป็นได้ …ไม่ลองไม่รู้หรอก
สำหรับสาขาของ STARBUCKS ในไทย
ตอนนี้ก็ประมาณ 372 สาขาเข้าไปแล้ว
เมื่อ STARBUCKS ประกาศให้สิทธิ์ Thaibev
ในนามบริษัท Coffee Concepts Thailand
นั่นแสดงว่ายกอำนาจบริหารให้พี่ไทยเต็ม ๆ
ในขณะเดียวกันตัวเองก็ไปบริหารในพื้นที่ที่เป็นตลาดเบอร์ 1
เน้นเนื้อ ๆ เพื่อครองตลาดให้มั่น นั่นคือในจีนและสหรัฐฯ
ที่ CEO อย่าง Kevin Johnson วางโพยไว้
ถามว่าไทยเป็นเจ้าแรกมั้ยที่ STARBUCKS เริ่มใช้กลยุทธ์นี้
No… กรณีแบบนี้เกิดมาแล้วกับบางประเทศในยุโรป
ส่วนเอเชียก็มีฮ่องกงและไต้หวัน
ส่วนในไทย Kevin Johnson ก็ไว้ใจ Thaibev
ให้ดูแลตลาดต่อไปไม่ให้ส่วนแบ่งทางการตลาดหดหาย
และเติบโตต่อเนื่อง ไม่ให้ทรงตัวหรือถดถอย
เพราะให้สิทธิ์บริหารจัดการเต็มสูบ
เอาล่ะครับ…ผมขอขมวดปมแค่นี้
เพราะข่าวของ STARBUCKS มีให้อ่านกันดาษดื่น
ผมขอจิ้มตรงที่ เขาต้องเลือกโฟกัสตลาดเบอร์ 1 ก่อน
จึงขยับลงมาที่เบอร์ 2 เพราะชิ้นเค้กโตกว่าเป็นไหน ๆ
Pareto Principle บอกว่า โฟกัสแค่ 20% ก็เหลือแหล่ ยึดเอาพื้นที่ที่สร้างกำไรและยอดขายให้มั่น
ยิ่งแข็งแกร่งในหัวเมืองหลักมากเท่าไหร่
คู่แข่งก็ยิ่งเป๋มากเท่านั้น
การดันยอดขายในสมรภูมิหลักจึงจำเป็นเป็นอย่างมาก หากมองเห็นโอกาสก็ไม่ควรละเลย
หาไม่แล้ว…คู่แข่งก็เอาไปกิน
ดังนั้นในเมืองรองก็หาพันธมิตรซะ
ส่วนเมืองหลักก็บรรเลงเพลงรบให้เต็มพิกัด
ถามว่าตลาดเบอร์ 1 นั้นมันคู่ควรกับคุณหรือไม่
… #ถามใจเธอดูละกัน
ขอบคุณครับ
ธนบรรณ สัมมาชีพ